Bu tarifin üzerinde daha çalışmalıyım ama

Malzemeler :

Köftelik bulgur 500 gr
1 büyük soğan
Kimyon
Biber salçası

Bulgur kadar patates 5-6 tane

Patatesi kaynatırken üstünü kapatacak kadar su çatal batak kadar kaynatıp soğuk suda bekletip kabuğunu soyacağız. Böyle kıvamlanana kadar haşlıyoruz. Sürüyor biraz sabırlı olmak lazım. Bulguruda ıslatıyoruz ama cıvık cıvık değil ıslak olacak kadar.

.DETAYINI TEKRAR SOR

Sonra karıştır ve yoğur.

Tadarak arada tuz ve nar ekşisi koy. Nar ekşisi 1/4 büyük şişe kadar toplamda. Renk verecek kadar.